記者近日從市城管委了解到,，蘭州市餐廚垃圾資源化處理項目自2011年3月24日營運以來,，已安全不間斷運營3766天，累計收運處置餐廚廢棄物已達100萬噸,。凈化了城市環(huán)境,、節(jié)能減排效益顯著,，在保障全市人民身體健康、保護城市生態(tài)環(huán)境等方面發(fā)揮了重要作用,。

蘭州市餐廚垃圾資源化處理項目由蘭州市政府授權(quán),、投資、建設(shè),、運營,。項目占地43畝，處理規(guī)模500噸/天,，配套建設(shè)了覆蓋主城四區(qū)的餐廚廢棄物收運體系,。項目公司先后承擔完成了10余項國家、省市級科研項目,，并于 2016 年首批6個通過國家試點城市驗收,。目前，餐廚廢棄物資源化處理的“蘭州模式”已成為蘭州城市名片之一,。

據(jù)了解,，為推進餐廚垃圾資源化處理，我市在《蘭州市餐廚垃圾集中處置管理暫行規(guī)定》的基礎(chǔ)上成立聯(lián)合整治指揮部,，城市管理,、生態(tài)環(huán)保,、市場監(jiān)管等部門聯(lián)合行動，明確要求餐飲企業(yè)將與蘭州餐廚垃圾資源化處理項目運營企業(yè)簽訂餐廚垃圾轉(zhuǎn)運協(xié)議作為辦理餐飲服務(wù)許可證的前置條件,，并加大對餐飲環(huán)節(jié)餐廚垃圾的合同簽訂,、回收數(shù)量、動態(tài)記錄等的監(jiān)管力度,，嚴禁餐飲單位亂處置,、亂回收餐廚廢棄物，確保餐廚廢棄物的流向明確和定點回收,。形成了從產(chǎn)生,、收運、處置的全程監(jiān)控,，從源頭上切斷了“地溝油”,、“垃圾豬”的生產(chǎn)供應(yīng)鏈條。

市城管委作為餐廚垃圾處理項目監(jiān)管單位,，不斷加強源頭化管理,，實行全程在線監(jiān)管，建立餐廚廢棄物臺賬,，全面建立餐廚垃圾分類放置和流向追溯制度,，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量,、去向,、用途，嚴查私收餐廚廢棄物車輛,，落實了廢棄油脂及餐廚廢棄物收運登記制度,，做到了餐廚廢棄物的定點規(guī)范回收。同時采取拉網(wǎng)式巡查等多種方式聯(lián)動出擊,，對拒絕簽約的大型餐飲單位進行重點蹲守,，查處和糾正餐廚廢棄物產(chǎn)生單位的違法處置行為。同時,，嚴厲打擊偷排,、亂倒餐廚垃圾等現(xiàn)象，保障餐廚廢棄物按照合理合法的途徑進行回收,。建立信息化管理平臺,，對餐廚垃圾處理廠進行在線監(jiān)控，在廠區(qū)入口處安裝自動稱重計量系統(tǒng),，每輛運輸車安裝GPS定位裝置,、行車記錄儀，系統(tǒng)接入城管委管理平臺，實現(xiàn)對餐廚廢棄物排放,、收集收運全程監(jiān)管,。

項目自2011年3月24日營運以來，已安全不間斷運營3766天,，累計收運處置餐廚廢棄物已達100萬噸,。相當于阻止了4.99萬噸“地溝油”、50.82萬頭生豬流向餐桌,。項目通過十多年的不間斷運行,，變廢為寶、化害為利,，提高了食品安全水平,，在解決社會關(guān)注、群眾反映的“地溝油”,、“泔水豬”等民生焦點問題上取得了重大突破,；在保障全市人民身體健康、保護城市生態(tài)環(huán)境等方面發(fā)揮了重要作用,，實現(xiàn)了社會效益與環(huán)境效益的統(tǒng)一,，為促進社會和諧發(fā)展起到積極的推進作用,。

蘭州日報社全媒體記者 王瀟旋 文/圖