日前，文旅產(chǎn)業(yè)指數(shù)實驗室基于對中國城市在海外短視頻平臺上（以TikTok為例）的傳播情況進(jìn)行綜合評價,，發(fā)布《2021年中國城市海外文旅影響力報告》,，海外文旅影響力最高的十大城市分別是：北京、上海,、武漢,、成都、重慶,、深圳,、廣州、蘭州,、杭州和張家界,。標(biāo)簽“中國”視頻的觀看量已經(jīng)超過270億次。其中,，標(biāo)簽“北京”的視頻播放量為5.58億次,，居第一位；標(biāo)簽“上?！睘?.02億次,，居第二位；TOP3—TOP10依次為：武漢,、成都,、重慶、深圳,、廣州,、蘭州（3830萬）、杭州和張家界,。

1 高頻率發(fā)帖 玩法多樣

與其他城市不同,，TikTok上的蘭州熱度來源主要為蘭州牛肉面。位于哈薩克斯坦的蘭州牛肉面連鎖店以每天至少一條視頻的頻率在TikTok上持續(xù)分享牛肉面相關(guān)視頻,，帶動不少海外美食愛好者打卡當(dāng)?shù)嘏Ｈ饷?。視頻內(nèi)容除了食客品嘗牛肉面、制作牛肉面外,，還包括富有牛肉面元素的情景劇等,。此外，這家連鎖店還在TikTok上發(fā)起“拉面挑戰(zhàn)”,，吸引消費者前往店面消費,，再將相關(guān)視頻發(fā)布在平臺上,，形成流量閉環(huán)。

甘肅省會蘭州是西北重鎮(zhèn),。在TikTok上,，標(biāo)簽“蘭州”地視頻播放總量3830萬次。從相關(guān)視頻內(nèi)容來看,，蘭州牛肉面為蘭州的城市標(biāo)簽貢獻(xiàn)了超過90%的視頻,，前20個高熱度視頻均為外國網(wǎng)友品嘗蘭州牛肉面、學(xué)做拉面,、探店當(dāng)?shù)嘏Ｈ饷娴甑葍?nèi)容,。蘭州城市標(biāo)簽下還增加了流行的挑戰(zhàn)類玩法，比如“拉面挑戰(zhàn)”,，多位網(wǎng)友參賽,，系列視頻成為蘭州視頻中的高熱度話題。熱度最高的視頻播放量超過400萬,，視頻可看出蘭州牛肉面色香味俱全,，強化了蘭州牛肉面的記憶點。

從評論區(qū)留言看,，網(wǎng)友主要關(guān)注蘭州牛肉面,，并對這一蘭州特色美食表達(dá)贊美，好奇如何做出牛肉面,。如不少網(wǎng)友留言“面條超有嚼勁”“紅油油的看著很美味”“拉面顏色搭配好看”等,。

城市的特色文旅元素聚集成為一個城市的“人設(shè)”。蘭州這碗誘人的牛肉面以短視頻的直觀形式呈現(xiàn)在了世界面前,，這也是成功躋身《2021年中國城市海外文旅影響力報告》第八名的原因所在,。甚至有網(wǎng)友不遠(yuǎn)萬里跑來蘭州學(xué)習(xí)拉面技術(shù)，把蘭州美食文化傳播到世界,。

TikTok用戶@pippyeats在TikTok上講述了自己為了吃到正宗蘭州牛肉面,，專程在蘭州一所學(xué)校學(xué)做拉面的故事。她分享的學(xué)做蘭州拉面的視頻,，播放量超過百萬,。

Pippa是研究癌癥的科學(xué)家，但學(xué)做拉面對她并非易事,。她每天要學(xué)習(xí)12個小時,，和面、揉面,、抻面……“經(jīng)過日復(fù)一日的練習(xí),，她最終成功通過了考核，為師傅們做出了一碗美味的蘭州拉面。

@goldengully是一位擁有近百萬粉絲的加拿大美食博主,，謙虛好學(xué)的他跑到位于多倫多的一家東方宮牛肉面店,，深入后廚研究學(xué)習(xí)，了解到蘭州牛肉拉面面形多樣,，有圓形,、扁形和不規(guī)則（棱形）等形狀。

2 蘭州城市形象傳播效應(yīng)明顯

當(dāng)前,，TikTok在全球普及度和影響力提升，越來越多的外國網(wǎng)友通過小屏幕走進(jìn)一個真實的中國,?！癟ikTok+城市”正作為一種展現(xiàn)多彩、立體中國的最佳載體,，成為增強城市旅游文化曝光度,、呈現(xiàn)豐富多元文旅場景，以及傳遞真實,、立體,、鮮活城市形象的重要渠道?！?021年中國城市海外短視頻平臺影響力榜單》的一系列數(shù)據(jù)體現(xiàn)出海外用戶對中國文旅興趣盎然,。

最具影響力的十個城市中，除張家界外,，其余九市均為直轄市,、省會城市、計劃單列市,，或者屬于一線,、新一線城市，覆蓋京津冀,、長三角,、粵港澳大灣區(qū)、成渝經(jīng)濟圈的核心城市,。而蘭州憑借“牛肉面”這一文旅產(chǎn)品,，推動蘭州城市形象的傳播。TikTok上中國其他受關(guān)注的城市元素也非常豐富,，如桂林漓江（290萬次）,、安徽黃山（820萬次）等。這些標(biāo)簽大多具有一定的區(qū)域代表性,，體現(xiàn)著城市的獨有面貌,，但相關(guān)城市尚未形成完整的傳播集群。

當(dāng)前，TikTok在全球普及度和影響力提升,，越來越多的外國網(wǎng)友通過小屏幕走近中國,，讓外國網(wǎng)友對中國城市有更加清晰的標(biāo)簽印象?！癟ikTok+城市”正作為一種展現(xiàn)多彩,、立體中國的最佳載體，助力城市形象傳播,，提高城市影響力,。而真實、立體,、鮮活的形象,，也成為當(dāng)下眾多中國城市在海外傳播的新名片。

蘭州日報社全媒體記者 王洪山