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落實主體責任 保障食品安全 市市場監(jiān)管局安排部署夏令食品安全專項檢查工作

2023-06-14 08:40:53 智能朗讀:

6月13日,市市場監(jiān)督管理局組織召開全市夏令食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查動員部署暨培訓(xùn)會,,安排部署全市夏令食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查工作,,指導(dǎo)企業(yè)進一步規(guī)范生產(chǎn)加工行為,,督促企業(yè)落實食品安全主體責任,,確保生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量符合食品安全標準要求,,為公眾提供合格,、安全,、營養(yǎng)的放心食品,。

會議強調(diào),各級市場監(jiān)管部門要對各自轄區(qū)啤酒,、飲料,、冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)做到底數(shù)清、情況明,。緊扣產(chǎn)品類別,,從生產(chǎn)環(huán)境、原輔料進貨查驗,、食品添加劑管理使用,、生產(chǎn)過程控制等方面進行全面排查,實行“一企一策”,,逐項,、環(huán)節(jié)監(jiān)督指導(dǎo)。在此次專項檢查中,,各級市場監(jiān)管部門要對本轄區(qū)企業(yè)逐個進行監(jiān)督抽檢,,覆蓋面要達到100%,同時針對飲料,、冷凍飲品市場,,不僅要抽檢本地企業(yè),還要重點抽檢外省來蘭產(chǎn)品,,做到企業(yè)競爭公平,,風險防控全面。對于本地企業(yè)監(jiān)管中,,要注意幫扶與監(jiān)管并重,,規(guī)范與提升并舉。

會議要求,,各生產(chǎn)企業(yè)要從嚴從實落實食品安全主體責任,,嚴格對照完善風險管控清單,以企業(yè)“三類”關(guān)鍵人為抓手,,認真開展自查自糾,。冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)要針對生產(chǎn)場所、產(chǎn)品滅菌,、包裝密封性問題,、冷鏈運輸?shù)确矫婕哟笸度?,加強從業(yè)人員食品安全相關(guān)知識培訓(xùn),。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君

責任編輯:王旭偉

來源: 蘭州日報

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