6月13日，市市場監(jiān)督管理局組織召開全市夏令食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查動員部署暨培訓(xùn)會,，安排部署全市夏令食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查工作,，指導(dǎo)企業(yè)進一步規(guī)范生產(chǎn)加工行為,，督促企業(yè)落實食品安全主體責任,，確保生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量符合食品安全標準要求,，為公眾提供合格,、安全,、營養(yǎng)的放心食品,。

會議強調(diào)，各級市場監(jiān)管部門要對各自轄區(qū)啤酒,、飲料,、冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)做到底數(shù)清、情況明,。緊扣產(chǎn)品類別,，從生產(chǎn)環(huán)境、原輔料進貨查驗,、食品添加劑管理使用,、生產(chǎn)過程控制等方面進行全面排查，實行“一企一策”,，逐項,、環(huán)節(jié)監(jiān)督指導(dǎo)。在此次專項檢查中,，各級市場監(jiān)管部門要對本轄區(qū)企業(yè)逐個進行監(jiān)督抽檢,，覆蓋面要達到100%，同時針對飲料,、冷凍飲品市場,，不僅要抽檢本地企業(yè)，還要重點抽檢外省來蘭產(chǎn)品,，做到企業(yè)競爭公平,，風險防控全面。對于本地企業(yè)監(jiān)管中,，要注意幫扶與監(jiān)管并重,，規(guī)范與提升并舉。

會議要求,，各生產(chǎn)企業(yè)要從嚴從實落實食品安全主體責任,，嚴格對照完善風險管控清單，以企業(yè)“三類”關(guān)鍵人為抓手,，認真開展自查自糾,。冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)要針對生產(chǎn)場所、產(chǎn)品滅菌,、包裝密封性問題,、冷鏈運輸?shù)确矫婕哟笸度?，加強從業(yè)人員食品安全相關(guān)知識培訓(xùn),。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君

責任編輯：王旭偉