6月16日,，市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示,，提醒消費(fèi)者在挑選、烹飪,、儲(chǔ)存和食用粽子時(shí),，要注意以下方面。

正規(guī)渠道選購(gòu)粽子

建議消費(fèi)者通過(guò)超市,、商店等正規(guī)食品銷售場(chǎng)所購(gòu)買粽子或粽子原材料,，網(wǎng)購(gòu)時(shí)也應(yīng)選擇正規(guī)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，并留存購(gòu)物憑證,。選購(gòu)預(yù)包裝粽子時(shí)要注意查看包裝是否完好,，標(biāo)簽信息是否齊全。不要購(gòu)買包裝袋破損,、漏氣或漲袋的產(chǎn)品,，也不要購(gòu)買標(biāo)簽標(biāo)示信息不全的產(chǎn)品。選購(gòu)散裝粽子時(shí)要注意查看粽子是否新鮮,，有無(wú)酸味,。不要購(gòu)買放置時(shí)間較長(zhǎng)的粽子。

選擇新鮮食材自制

自制粽子時(shí)要選擇新鮮的食材,，粽葉最好選用新鮮粽葉,，如用干粽葉，使用前要用水泡或水煮軟化,。制作時(shí)尤其注意保持清潔衛(wèi)生,。包粽子時(shí)手要干凈衛(wèi)生，食材,、粽葉,、加工器具等要清洗干凈,，以保證制作過(guò)程安全衛(wèi)生,。

按貯存要求正確存放

預(yù)包裝粽子要按照包裝上貯存方法儲(chǔ)存，不要超過(guò)保質(zhì)期,。常溫粽子一般可在室內(nèi)陰涼處存放,，也可在冰箱冷藏室存放。速凍粽子應(yīng)在冰箱冷凍室存放,，不可常溫存放,。新鮮生粽子和散裝粽子建議每次少量購(gòu)買或自制,，必要時(shí)貯存于冰箱并及時(shí)食用完畢。一次食用不完的熟粽子要放涼,、瀝干水分后冷藏或冷凍保存,。

蒸熟煮透后再食用

新鮮生粽子要確保粽子蒸熟煮透后再食用，一次食用不完的熟粽子在冷藏或冷凍后應(yīng)徹底加熱再次食用,。不建議食用凍藏時(shí)間過(guò)久的粽子,。粽子中淀粉、脂肪含量較高,，多吃容易積食,。因此，吃粽子要適量,，同時(shí)搭配其他食物,，保持膳食營(yíng)養(yǎng)均衡。此外,，糖尿病患者,、心腦血管疾病患者和易過(guò)敏人群請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。

同時(shí),，市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者,，如發(fā)現(xiàn)違法行為或合法權(quán)益受損，請(qǐng)保存相關(guān)證據(jù),，撥打12315投訴舉報(bào),。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君

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