200余家企業(yè)獻上“舌尖美食”

黃河宴,、百合宴,、河州美食宴、漢武大宴……在7月5日開幕的第29屆蘭洽會第五屆隴上美食博覽會上,，美味小吃,、經典大菜,、“甘味”特色農產品等“舌尖上的美食”爭“香”斗“宴”，全方位展示了隴上特色美食,、展現(xiàn)隴原風土人情?，F(xiàn)場游客摩肩接踵,，熱鬧非凡，一桌桌別具特色,、造型精美的菜品吸引了眾多市民拍照留念,。

本屆博覽會為期6天

記者了解到，本屆博覽會為期6天,，集展示旅游,、文化、美食和城市風貌于一體,，推出隴上美食精品菜肴展示,、特色美食品鑒、隴貨精品展銷,、電商直播帶貨,、烹飪技藝交流等五大活動板塊，開展美食展覽,、宣傳推廣,、互動交流、品鑒體驗等系列活動,，讓廣大市民游客在“吃,、喝、玩,、游,、購”的多場景轉換和“既飽口福、又飽眼?！钡亩喔泄袤w驗中盡享蘭州名街古巷與金城特色美食的融合之美,。

本屆美食博覽會在蘭州老街設置主會場，在南關民族風味一條街和正寧路夜市設置分會場,。各會場迎合博覽會主題配套推出一系列打折,、優(yōu)惠、特價等促銷活動,，通過現(xiàn)場促銷,、門店優(yōu)惠、線上營銷等方式全方位開展品牌宣推,，讓廣大市民游客通過品嘗蘭州“味道”,，感受蘭州魅力，支持蘭州發(fā)展,。期間還將舉行甘肅餐飲業(yè)烹飪技藝交流活動,，邀請吉林、山西等地的地標餐飲企業(yè),、烹飪大師和我省餐飲企業(yè)進行技藝交流,。

百米隴菜經典佳肴“隴味觀”盛宴長街靜待品鑒

在現(xiàn)場記者看到,，長達100米的14個市州隴菜經典佳肴“隴味觀”盛宴長街,，蘭州的漢武大宴,、百合宴，臨夏的河州養(yǎng)生宴,，張掖的飛天生態(tài)宴,，武威的涼州雷臺宴等精品佳肴靜待品鑒?！拔覀兘裉旖o大家?guī)淼暮又萏厣纥c,，以河州牡丹為造型的油果子，盡管顏色看上去非常艷麗,，實際選取材料都是純天然的火龍果汁,、芒果汁、菠菜汁,、黃瓜汁等,。還有我們自創(chuàng)的五顏六色的‘民族團結面’，象征著各民族之間的團結友愛,?！备拭C海蘭月職業(yè)培訓學校教師牟如給也介紹說。

據(jù)了解,，來自省內14個地州市200余家企業(yè)為廣大賓客獻上美味小吃,、經典大菜、“甘味”特色農產品等“舌尖上的美食”,，讓“味蕾”得到享受和滿足,。其中展示隴上美食精品菜肴的企業(yè)50余家、展品1000余個,，展示特色美食品鑒的企業(yè)50余家,、展品100余個，展示隴貨精品展銷的企業(yè)50余家,、展品400余個,。本屆博覽會參展企業(yè)、展品數(shù)量均超歷屆,。

活動期間,，為賓客量身定制既可瀏覽、也可品嘗,、又可帶走的多元體驗?，F(xiàn)場品嘗體驗中，麻辣酸爽的“光頭粉”,、風味獨特的腌缸排骨,、秦州第一美食天水呱呱,、網紅特色小吃山丹炒撥拉等美味小吃靜候品嘗；現(xiàn)場展銷體驗中,，蘭州的百合,、苦水玫瑰、軟兒梨,，隴南的花椒,、橄欖油，張掖的臨澤小棗,，定西的馬鈴薯寬粉,，天水的甘谷辣椒面等隴貨精品期待選購。同時,，商務部門聯(lián)合抖音等新媒體平臺,，推動線上線下有機融合、同步發(fā)力,，以抖音話題,、網紅視頻、“現(xiàn)場直播間+走播探店聯(lián)動”等形式,，為博覽會造勢引流,，對精品菜肴、美味小吃,、隴貨精品等各類展品進行大力宣傳推介,，打響甘肅美食品牌知名度。

今年前五月我省限額以上餐飲業(yè)收入35億元

據(jù)省商務廳黨組副書記,、副廳長楊小平介紹,，近年來省商務廳精心打造隴菜體系，搭建甘肅美食地圖平臺,，不斷把隴上美食推向全國,，甘肅餐飲業(yè)的知名度、美譽度和競爭力不斷提升,，我省餐飲行業(yè)從業(yè)人員達到近100萬人,，餐飲住宿業(yè)年營業(yè)收入破百億大關，已成為商貿流通行業(yè)的重要支柱產業(yè),。

今年1至5月,，我省限額以上餐飲業(yè)收入35億元，增長31.7%,，發(fā)展態(tài)勢非常迅猛,，成為促進全省消費的一道靚麗風景線。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君 文/圖

責任編輯：王旭偉