12月11日,，2023面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會在蘭州舉辦,。

據(jù)介紹，此次會議由世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會、益海嘉里餐飲發(fā)展主辦,，甘肅金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團有限公司,、 蘭州牛肉拉面國際聯(lián)盟承辦,。

記者從會上了解到,，甘肅金味德集團與培黎學(xué)院、蘭州資環(huán)大學(xué)等聯(lián)合發(fā)起成立了海外中華美食文化技藝研學(xué)體驗培黎工坊,。目前已經(jīng)在新西蘭,、美國、英國,、西班牙,、加拿大等多個國家落地，該工坊提供蘭州拉面的研學(xué),、體驗,、品鑒和文化技藝傳播，讓外國顧客在品嘗美食的同時,，也能感受到蘭州拉面的歷史和文化,，以及職業(yè)教育的價值和意義。同時,，蘭州牛肉拉面聯(lián)盟組織各種形式會議,，發(fā)揮各聯(lián)盟成員資源優(yōu)勢，融合各品牌資源在人力支持,、資金扶持,、政策幫扶等方面開展深入合作，共同開展跨國連鎖經(jīng)營,，助力蘭州牛肉拉面連鎖經(jīng)營向高質(zhì)量全球化升級,。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君

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