■熱點評說 老字號如何擁抱“Z世代”?
榮寶齋的自來水毛筆,,同仁堂的阿膠面膜,五芳齋的王者榮耀聯(lián)名款粽子禮盒,,內(nèi)聯(lián)升的手工漢服鞋……正在進行的“618”電商大促中,,老字號強勢崛起,,刮起一股“國潮”風(fēng),。
在一些老字號奮力轉(zhuǎn)型,變身“新國潮”的同時,,也有一些老字號發(fā)展遇到了瓶頸,。比如,天津老字號“狗不理”包子,,被一些網(wǎng)友吐槽“沒人理”,,近年來關(guān)停了不少門店。經(jīng)商務(wù)部認定的1128家中華老字號企業(yè)中,,出現(xiàn)發(fā)展不均衡的現(xiàn)象:一些老字號面臨了消費群體老齡化,、產(chǎn)品更新迭代緩慢、電商落地效果欠佳,、無數(shù)字化運營意識等問題,。
同是老字號品牌,有的既守住了經(jīng)典又當上了“網(wǎng)紅”,,有的卻只是吃老本,,最終漸漸脫離了市場,一“熱”一“冷”背后的關(guān)鍵是老字號能否跟時代接軌,,與新消費合拍,。
老字號要抓住新消費群體。隨著90后,、00后成為新一代消費主力軍,,怎樣擁抱年輕人,讓品牌“年輕化”成了“老字號”品牌保持活力的突破口,。為了滿足“Z世代”消費群體(意指在1995年-2009年出生的人)的需求,,很多老字號紛紛開啟“逆齡”模式。六神花露水聯(lián)手銳澳(RIO)雞尾酒開發(fā)花露水味飲品,,大白兔奶糖和美加凈合作打造奶糖味潤唇膏,,瀘州老窖與氣味圖書館合作開發(fā)香水……這些老字號品牌年齡正增長,,產(chǎn)品創(chuàng)新卻“逆生長”。
老字號要滿足新消費需求,。老字號品牌玩跨界,、做聯(lián)名,打造新型概念網(wǎng)紅產(chǎn)品,,這背后是順應(yīng)我國消費升級的大趨勢,。過去,消費者購買商品更多關(guān)注使用價值,。如今,,隨著生活水平提高,消費者開始更多關(guān)注商品的符號價值,、文化精神特性和形象價值,,更愿意為產(chǎn)品的設(shè)計、創(chuàng)意,、個性埋單,。品牌跨界合作中往往能擦出更多火花,增加產(chǎn)品的文化底蘊或生活趣味,。
老字號要站上新消費平臺,。去年,突如其來的新冠肺炎疫情對以傳統(tǒng)經(jīng)營方式為主的老字號企業(yè)造成了極大沖擊,,也加快了老字號數(shù)字化探索的步伐,。商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心發(fā)布的《老字號數(shù)字化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新發(fā)展報告》顯示,2020年,,中華老字號旗艦店發(fā)布新品3萬多個,,新品成交同比上升66%,成為品牌煥新的驅(qū)動力,。老字號直播營銷的成交額也呈幾何級增長——漲幅超過300%,,店鋪自播達3.96萬場。老字號只有善用新商業(yè)平臺,、新技術(shù),,才能打造“不老傳說”。
我國擁有14億多人口的龐大市場,,4億多中等收入群體有強大購買力,,消費已經(jīng)連續(xù)多年成為我國經(jīng)濟增長的第一驅(qū)動力。國內(nèi)消費市場給老字號們也提供了廣闊的發(fā)展空間,。老字號曾經(jīng)也是新品牌,,是創(chuàng)新者和破局者。老字號不能吃老本,,而是要在恪守工匠品質(zhì),、優(yōu)質(zhì)服務(wù),、誠信經(jīng)營、歷史文化的基礎(chǔ)上,,不斷激活自身的商業(yè)創(chuàng)新力,,才能在新一輪消費升級的浪潮中乘勢而上,不僅不被淘汰,,反而越做越強,,成為消費升級大潮中的一支生力軍。
據(jù)人民網(wǎng)
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