為確保廣大群眾度過(guò)一個(gè)安全祥和的春節(jié)，近日,，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極開(kāi)展年夜飯餐飲安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng),，及時(shí)排查和消除食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”,。

據(jù)悉,，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)承接年夜飯的餐飲單位進(jìn)行了全覆蓋檢查。重點(diǎn)查看餐飲單位的食品經(jīng)營(yíng)許可證,、從業(yè)人員健康證明等資質(zhì)情況,；檢查食品原材料的采購(gòu)渠道、索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度落實(shí)情況,；檢查食品加工制作過(guò)程是否符合食品安全操作規(guī)范，是否存在交叉污染等問(wèn)題；檢查餐飲具清洗消毒,、食品留樣等制度的執(zhí)行情況,。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū),，要求餐飲單位限期整改到位,。

同時(shí)，結(jié)合年夜飯消費(fèi)特點(diǎn),，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作,。以肉類(lèi)、蔬菜,、水果、食用油,、調(diào)味品等為重點(diǎn)品種,，加大對(duì)農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目的檢測(cè)力度。此外,，暢通投訴舉報(bào)渠道,，鼓勵(lì)群眾積極參與食品安全監(jiān)督，共同營(yíng)造良好的食品安全氛圍,。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君

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