隴酒館    □馬艷玲 攝

“葡萄美酒夜光杯,，欲飲琵琶馬上催,。”打開中國(guó)詩(shī)歌,，就能聞到濃郁的酒香,。而在主展館二層的甘肅特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)展區(qū)的隴酒館,，酒香撲面，令人不由自主地驅(qū)步向前,。在這里不僅可以品嘗到美酒,，還能了解到一些酒文化。

悠悠萬(wàn)里絲路長(zhǎng),，滴滴千年隴酒香,。隴酒館內(nèi)對(duì)我省14家重點(diǎn)酒類企業(yè)和14個(gè)市州的43家特色酒類企業(yè)的共計(jì)350余款產(chǎn)品展覽品鑒，亮相后,，展館內(nèi)迎來嘉賓和客商參觀,、洽談。

隴酒館前,，陳列著一個(gè)木頭“桌子”,，古色古香,，大家好奇地圍觀。這可不是普通的“桌子”,，而是槐木酒海,，一種大型的盛酒容器。在其上方有一個(gè)方形的蓋子,，金徽酒省內(nèi)銷售公司工作人員王世萬(wàn)將它輕輕打開,，用木勺從中舀出白酒，分到一個(gè)個(gè)酒杯,，請(qǐng)好奇的市民和嘉賓坐下來品嘗,。

“現(xiàn)在我們所看到的是全國(guó)唯一的國(guó)寶級(jí)文物槐木酒海（復(fù)刻品），現(xiàn)存50具酒海都是從明清時(shí)期的酒作坊傳承保護(hù)而來,?！蓖跏廊f(wàn)告訴記者，2015年11月,，金徽酒萬(wàn)歷年酒海被大世界吉尼斯列入中國(guó)之最名錄,，成為中國(guó)沿用至今最久的木制酒海。2015年12月,，經(jīng)國(guó)家文物部門鑒定,，金徽酒50具酒海中6具為國(guó)家一級(jí)文物。

酒海的制作始于金徽酒創(chuàng)始人李氏,，在唐宋時(shí)期已開始試制,。先選用槐木做成木柜，再用樹皮錘打成漿,，用麻紙還有富含蛋白質(zhì)的膠質(zhì)狀物質(zhì)糊其內(nèi)壁,。糊的層數(shù)根據(jù)酒海大小而定，少則三十多層,，多則百層以上,。制做工藝非常復(fù)雜，而且周期長(zhǎng),，一層干透,，才能糊第二層，否則會(huì)形成包漿,，出現(xiàn)滲漏,。

“我們現(xiàn)在所存50具酒海中全部都存有酒，現(xiàn)在金徽酒館中的酒海,，一直在使用,，”王世萬(wàn)說，酒海是時(shí)代的烙印、品牌的象征,，也是工匠精神的見證,，是金徽酒悠久厚重的歷史的重要物證。今年我們亮相酒海,，就是想利用蘭洽會(huì)這個(gè)平臺(tái),，更好地將我們的品牌形象和酒文化展示出來。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 馬艷玲