“記住了,，立馬完善,?！?1月16日,，在西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行的隨機(jī)查餐廳過程中，隴上峰味禮宴中心廚師長(zhǎng)認(rèn)真記錄著監(jiān)管人員提出的要求,。據(jù)了解,，今年以來，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局所聯(lián)動(dòng),，通過加強(qiáng)餐飲從業(yè)人員培訓(xùn),，加大監(jiān)督檢查力度，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,，提升食品安全質(zhì)量,。

當(dāng)日，執(zhí)法人員還走進(jìn)魏家涼皮（虹盛時(shí)尚購物廣場(chǎng)店）,，進(jìn)門看證照,，檢查人員健康證，在后堂檢查原材料存儲(chǔ)環(huán)境,、衛(wèi)生狀況,、操作流程，隨機(jī)抽取預(yù)包裝食品看索證索票信息……“監(jiān)管人員的檢查看似雞蛋里面挑骨頭,，其實(shí)是為了嚴(yán)格把控食品安全的細(xì)節(jié),。”執(zhí)法人員說,。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 袁文波

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