2月21日，記者從西固區(qū)市場監(jiān)管局了解到,，近日,，該局東川市場監(jiān)管所對轄區(qū)各類學(xué)校組織開展開學(xué)季食品安全專項檢查行動,，通過監(jiān)督檢查、加強服務(wù),、培訓(xùn)宣傳等形式,，進一步筑牢校園食品安全底線，保障師生“舌尖上的安全”,。

該局制定了專項檢查工作方案,，通過全面自查，排摸風(fēng)險隱患,，實施清單管理,。嚴查原料采購、食品加工,、留樣,、供餐等環(huán)節(jié)，指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范操作,，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題,，現(xiàn)場與學(xué)校溝通并指導(dǎo)立即整改。同時,，對學(xué)校食品加工原料保質(zhì)期以及廚房內(nèi)的衛(wèi)生狀況開展嚴格督查,。嚴守校園周邊食品安全防線，針對校園周邊的小賣部,、餐飲店以及超市的食品安全持續(xù)加大監(jiān)管力度,。

此外，持續(xù)開展食品安全宣傳培訓(xùn),，壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任,，指導(dǎo)學(xué)校不斷健全校園食品安全管理組織體系，完善食品安全管理制度,。開展“線上+線下”培訓(xùn),，強化食品安全宣傳,，加強“日管控,、周排查、月調(diào)度”等制度措施,，督促各單位將主體責(zé)任落到實處,。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君

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