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甘肅省百萬職工勞動和技能競賽圓滿落幕

2024-10-31 09:39:42 智能朗讀:

10月29日,,甘肅省百萬職工勞動和技能競賽——蘭州新區(qū)第二屆餐飲行業(yè)職工職業(yè)技能大賽在瑞嶺國際酒店成功舉辦。來自新區(qū)酒店餐飲行業(yè)的13家單位,、50余名新區(qū)名廚選手現(xiàn)場進(jìn)行中式烹調(diào)師,、中式面點師職業(yè)技能大比拼。

比賽現(xiàn)場,,各位參賽選手以各種面食及輔助食材現(xiàn)場制作形象生動的紫砂一品酥,、草莓戀曲等精美面點;采用水煮,、燜燉,、紅燒等多種方式進(jìn)行烹制的百花蟹羊鮮、雙龍戲珠,、香芋絲撈螺片等,,一道道菜肴香飄四溢。參賽選手們精心烹飪,,同一種食材,,在廚師們的鍋鏟揮舞間呈現(xiàn)出不同形態(tài),現(xiàn)場展現(xiàn)了他們良好的專業(yè)素質(zhì)和過硬的專業(yè)技能,,為現(xiàn)場觀眾獻(xiàn)上了一場精彩紛呈的視覺,、味覺盛宴。

經(jīng)過一番激烈角逐,,在中式烹調(diào)師項目中,,瑞嶺博雅酒店餐飲管理有限公司榮獲一等獎,中川飯店榮獲二等獎,,蘭州新區(qū)田園谷雨餐飲管理有限公司榮獲三等獎,;在中式面點師項目中,中川飯店榮獲中式面點師一等獎,,蘭州新區(qū)農(nóng)投伊龍苑餐飲管理有限公司榮獲二等獎,,蘭州新區(qū)酒店餐飲管理有限公司機(jī)關(guān)食堂榮獲三等獎,。

蘭州日報社全媒體記者 周靖博

責(zé)任編輯:王旭偉

來源: 蘭州晚報

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