先來看兩則與食品安全有關(guān)的新聞,。一個是在近日召開的2022年全國食品安全宣傳周主場活動上,，國家市場監(jiān)管總局有關(guān)負責人發(fā)布了2022年上半年全國食品安全監(jiān)督抽檢情況,。上半年食品安全監(jiān)督抽檢不合格率為2.51％，較去年同期上升0.17個百分點,。

還有一個是有報道說,，顧客小李在超市選購了一瓶標價4.9元的酸奶。結(jié)賬后,，小李發(fā)現(xiàn)酸奶保質(zhì)期超過了1分鐘,。為此，小李提出索賠1000元的要求,，但超市表示,，“退貨可以，賠償沒有”,。雙方訴至法院,，法庭將案件委托給當?shù)厝嗣裾{(diào)解委員會開展調(diào)解，最終當事雙方達成和解,，由超市賠償小李400元,。

不知道大家對這兩則新聞怎么看。有人或許認為這位顧客在敲詐勒索,。其實按照相關(guān)法律規(guī)定,，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款10倍或者損失3倍的賠償金,；增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的,，為1000元。這一點大家要記牢了,，這是每個人的權(quán)利,。

食品安全是個老話題了。之所以會出現(xiàn)這樣那樣的問題,，小馬飛刀以為,，在很多時候，我們?nèi)鄙僖环N較真精神,。但凡不較真，政策執(zhí)行起來就會力道衰減,；也因為不較真,，干預(yù)、說情,、放水者便有縫可鉆,。要知道，低廉的違法成本只會讓商家有恃無恐，反而有可能使食品安全問題更加嚴峻,。刑法學人羅翔曾說過：如果中國老百姓真的敢去天價索賠,，大家就不可能知道那么多稀奇古怪的化學物品的名字了。權(quán)利的基礎(chǔ),，不僅僅包括法定的,，還包括社會生活許可的權(quán)利。對生活消費中的侵權(quán)現(xiàn)象與各種不公平,、不合理之處,，無論大小，就是要較一個真,、爭一個理,。想想也是，法治這束光,，離不開每一點微光的發(fā)亮,。多一個較真，就多一點改變世界的可能性,。

當然,，保護消費者的合法權(quán)益，不能只依靠消費者敢于較真,、愿意較真,，而是要必須形成社會合力。因為,，消費者的自我維權(quán)終究只是一種事后的救濟,。守護舌尖上的安全，不能讓百姓既當美食家又當化學家,，不能讓監(jiān)管的大棒“高高舉起,，輕輕落下”，監(jiān)管的步伐不能落后于食品造假手段的更新速度,。在許多時候,，食品安全問題并非什么難以解決的技術(shù)或經(jīng)濟難題。只要從業(yè)人員秉持最基本的道德感,，嚴格按照食材標準選取,，保持基本的衛(wèi)生狀況，就可以悉數(shù)避免,。但這種自律聽起來容易,、做起來難，缺乏硬性約束的行業(yè)自律無法保證所有企業(yè)都能堅持合法經(jīng)營,。盈利的壓力可能導(dǎo)致一些企業(yè)選擇鉆監(jiān)管和法律的空子,，唯利是圖的情況難以僅靠道德遏制,。沒有嚴格的監(jiān)管和執(zhí)法，很難形成強有力的震懾力,。對商家來說,，必須遵紀守法，別耍小聰明,，別鉆空子,；對監(jiān)管部門來說，則應(yīng)主動承擔監(jiān)管責任,，不能推諉扯皮,。要知道，食品安全如同一只木桶,，哪一塊木板短了都不行,。

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