提到吃螃蟹,，很多人都會(huì)想到南方城市,，似乎只有在那里才能吃到最新鮮的,。9月18日,，記者在永登縣看到,，這里的南美對(duì)蝦,、螃蟹等水產(chǎn)品進(jìn)入收獲季節(jié),，迎來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖的好年景,。據(jù)了解,，今年以來(lái),，永登縣進(jìn)一步擴(kuò)大螃蟹養(yǎng)殖，加大南美對(duì)蝦設(shè)施化工廠養(yǎng)殖業(yè)范圍,。明年將引進(jìn)淡水魚蝦的新品種,，提升永登縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，讓市民在蘭州就能吃到新鮮的本地水產(chǎn)品,。

螃蟹莊浪河畔安家

秋日,，走進(jìn)龍泉寺鎮(zhèn)水槽溝的甘肅省恒竹高原高寒龍蝦養(yǎng)殖有限責(zé)任公司，記者看到工人們正從池塘里將一簍簍新鮮的螃蟹打撈上來(lái),。包裝倉(cāng)庫(kù)內(nèi),，工作人員正在忙碌地將螃蟹打包裝袋、裝車送貨,。

“自從養(yǎng)殖螃蟹后,，養(yǎng)殖場(chǎng)的收益翻了好幾倍，我對(duì)養(yǎng)殖螃蟹的信心更足了,?！闭诜謷π返脑摴矩?fù)責(zé)人魏學(xué)恒高興地說(shuō)，他是永登縣第一批養(yǎng)殖螃蟹的養(yǎng)殖戶,，已經(jīng)三年了,。三年來(lái)，收益一年比一年好,，前來(lái)購(gòu)買螃蟹的市民和商戶也越來(lái)越多,，今年他將200畝的池塘全部養(yǎng)殖了螃蟹，收入可達(dá)三五十萬(wàn)元,。

魏學(xué)恒說(shuō),，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)打樣抽測(cè)，今年河蟹長(zhǎng)勢(shì)良好,，河蟹規(guī)格約150克以上,，已達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)螃蟹平均有2兩到3兩重,。目前除了供應(yīng)蘭州本地市場(chǎng)外,，還將發(fā)往上海、江蘇、湖北等地,。

據(jù)了解,，永登縣目前共有6家水產(chǎn)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖螃蟹，全縣養(yǎng)殖螃蟹有500多畝池塘,，產(chǎn)量達(dá)2萬(wàn)余斤,。養(yǎng)殖地主要集中在莊浪河流域的苦水、紅城和龍泉寺三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),。

“明年永登縣水產(chǎn)部門準(zhǔn)備在大通河流域進(jìn)行螃蟹養(yǎng)殖,，大通河流域相對(duì)溫度比莊浪河流域高些，更適合飼養(yǎng)螃蟹,，今年已經(jīng)在一家開始試養(yǎng)了，明年?duì)幦“l(fā)展到十家養(yǎng)殖戶,?！庇赖强h水產(chǎn)工作站站長(zhǎng)張文江說(shuō)。

南美對(duì)蝦落戶永登

記者來(lái)到永登縣大同鎮(zhèn)青寺村的永登縣良園綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社,，五六個(gè)大棚緊緊相連,，走進(jìn)大棚內(nèi)，合作社負(fù)責(zé)人劉良園正將一盤盤蝦籃提起,，數(shù)百條南美對(duì)蝦密密麻麻地跳躍著,。

“這是今年第三次收獲對(duì)蝦了，全年能收獲6000斤,?！眲⒘紙@邊說(shuō)邊將打撈上來(lái)的對(duì)蝦放入收蝦桶內(nèi)。南美對(duì)蝦屬于海蝦,，一般需要海水養(yǎng)殖,，但在北方?jīng)]有海水，就需要對(duì)養(yǎng)殖的水質(zhì)進(jìn)行調(diào)鹽,，通過(guò)逐步淡化,，使南美對(duì)蝦適應(yīng)淡水水質(zhì)。

據(jù)介紹,，養(yǎng)殖南美對(duì)蝦要通過(guò)淡化池一級(jí)一級(jí)將水質(zhì)淡化成淡水,，淡化的過(guò)程也是讓南美對(duì)蝦適應(yīng)的過(guò)程。然后調(diào)解水中的微量元素,，達(dá)到適合南美對(duì)蝦養(yǎng)殖的要求,，最后將經(jīng)過(guò)淡化和調(diào)解后的水投入到循環(huán)池內(nèi)，通過(guò)循環(huán)進(jìn)入養(yǎng)成池,，整個(gè)淡化調(diào)解過(guò)程的技術(shù)要求非常高,。

“目前，永登縣有三家養(yǎng)殖南美對(duì)蝦的養(yǎng)殖場(chǎng)，其中有2000多平方米的工廠化養(yǎng)殖,，2000多平方的設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖,。今年是永登縣第一年引進(jìn)南美對(duì)蝦進(jìn)行養(yǎng)殖，效果非常好,?！睆埼慕f(shuō)，這個(gè)合作社就是工廠化養(yǎng)殖,，養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)和成本雖然高一些,，但對(duì)蝦產(chǎn)量也高。另外還有一種就是設(shè)施化養(yǎng)殖,，這種養(yǎng)殖方式抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng),，可實(shí)現(xiàn)高密度養(yǎng)殖。

擴(kuò)大養(yǎng)殖讓蘭州市民吃到本地河鮮

張文江介紹,，以前永登縣的池塘主要養(yǎng)殖草魚,、鯽魚、鯉魚等魚種,，養(yǎng)殖成本高,，經(jīng)濟(jì)效益比較低，為了助推永登縣水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展,，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益,，三年前永登縣水產(chǎn)站決定引進(jìn)新的養(yǎng)殖品種。水產(chǎn)站通過(guò)走訪調(diào)研南方等地,，發(fā)現(xiàn)永登的莊浪河和大通河的水質(zhì),、水溫和氣候都非常適合養(yǎng)殖螃蟹。于是2022年引進(jìn)了第一批蟹苗,，并動(dòng)員養(yǎng)殖戶進(jìn)行螃蟹試養(yǎng),，沒想到第一年就試養(yǎng)成功了。

“永登縣依托境內(nèi)水質(zhì)優(yōu)越,，產(chǎn)出的螃蟹有著體壯膏肥,、香味濃郁的特點(diǎn)?！睆埼慕f(shuō),，養(yǎng)殖過(guò)程中，投放生長(zhǎng)周期相對(duì)較短的遼蟹,，比南方螃蟹提前一個(gè)月左右上市,，從8月下旬開始捕撈、銷售,，一直到10月份持續(xù)穩(wěn)定向各地市場(chǎng)供應(yīng)鮮蟹,。

“接下來(lái),，永登縣水產(chǎn)部門將進(jìn)一步擴(kuò)大螃蟹養(yǎng)殖，加大南美對(duì)蝦設(shè)施化工廠養(yǎng)殖業(yè)范圍,?！睆埼慕判臐M滿地說(shuō)，明年將引進(jìn)淡水魚蝦的新品種,，如鱸魚,、錦鯉、武昌魚,、羅氏沼蝦等,，助推永登縣水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，讓市民在蘭州就能吃到新鮮的本地水產(chǎn),。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 劉世才 葛 強(qiáng)

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