執(zhí)法人員在夜市進(jìn)行檢查

為嚴(yán)防,、嚴(yán)管,、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，助力“夜經(jīng)濟(jì)”文明健康有序發(fā)展,，近期，城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞黃河食渡美食文化夜市開(kāi)業(yè)服務(wù),，主動(dòng)上門,、積極作為，為促推夜經(jīng)濟(jì)回暖增速賦能添力,。

開(kāi)業(yè)前夕,，該局對(duì)夜市五個(gè)主題街區(qū)166個(gè)攤位的資質(zhì)資證、食品安全,、操作流程等開(kāi)展全方位,、地毯式督導(dǎo)檢查，逐戶查擺,、逐項(xiàng)督導(dǎo),，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)人流、安全經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦方進(jìn)行約談,，研判問(wèn)題,、探討方法，共同幫助商戶做好各項(xiàng)開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備,。夜市開(kāi)業(yè)當(dāng)天,，該局針對(duì)主題街區(qū)人流爆滿的實(shí)際，開(kāi)展對(duì)店鋪服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序維護(hù)等工作,，幫助街區(qū)主辦方順利渡過(guò)開(kāi)業(yè)高峰,，扶助攤點(diǎn)渡過(guò)“新手期”。

在夜市開(kāi)業(yè)次日,，該局針對(duì)當(dāng)天經(jīng)營(yíng)狀況和亟待解決問(wèn)題,，組織全體經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，市場(chǎng)開(kāi)辦方,、攤點(diǎn)承包人,、經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人、攤點(diǎn)從業(yè)人員300余人接受培訓(xùn),。培訓(xùn)從經(jīng)營(yíng)秩序,、食品安全、餐飲操作,、服務(wù)水平,、投訴舉報(bào)、街區(qū)形象等六個(gè)方面進(jìn)行,，下發(fā)經(jīng)營(yíng)承諾,、主體責(zé)任落實(shí)、食品安全知識(shí)等資料,，進(jìn)一步靠實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任,。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉