今年以來,，城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局大力開展制止餐飲浪費專項行動,，將制止餐飲浪費納入餐飲食品安全“日管控、周排查,、月調(diào)度”工作機制,，與餐飲食品安全監(jiān)管同頻同步、同向同行,，全力推動制止餐飲浪費工作出成效,、見實效。

據(jù)了解,，該局開展了“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費”專項檢查,，重點對以蘭州萬象城、香滿樓,、再回首等為代表的知名餐飲及經(jīng)營宴席,、自助餐、商務(wù)活動用餐,、旅游團隊用餐和職工食堂,、校園食堂集中供餐、學生集體用餐配送單位等的餐飲服務(wù)單位進行不間斷巡查和突擊性抽檢,，督促指導(dǎo)餐飲經(jīng)營主體對照《反食品浪費法》開展自查自糾,，從源頭上糾治餐飲浪費行為。

同時,，堅持“邊執(zhí)法邊普法”理念,，遵循“處罰與教育相結(jié)合”原則，督促餐飲服務(wù)單位在顯著位置張貼“反對浪費”主題海報,，在包廂內(nèi)擺放“反對浪費”“光盤行動”宣傳臺牌,，在收銀臺處擺放“反對浪費”“文明餐桌”倡議書等。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君

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