“腿肉11.9元/斤,、花肉9.9元/斤,、大排15元/斤……”近日,，家住東崗的李女士每天都會(huì)在手機(jī)上收到鮮肉銷(xiāo)售群推送的價(jià)格信息。隨著春節(jié)臨近,，豬肉價(jià)格整體保持低位，豬肉市場(chǎng)迎來(lái)銷(xiāo)售旺季,，除大排,、花肉等肉類(lèi)外，豬耳,、豬肝,、豬蹄等銷(xiāo)量增長(zhǎng)。

節(jié)前豬肉價(jià)低促銷(xiāo)量增長(zhǎng)

“這一整塊帶里脊的豬排14元/斤，不帶里脊的豬排13元/斤,?！痹趶堃绰肥卟耸袌?chǎng)內(nèi)，肉類(lèi)銷(xiāo)售區(qū)早上9點(diǎn)就迎來(lái)了第一批銷(xiāo)售高峰,，商販們忙碌著招呼顧客,。“從一月中旬開(kāi)始,，豬肉銷(xiāo)量明顯上升,。”一位商鋪老板告訴記者,。

據(jù)蘭州市發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),，1月26日我市銷(xiāo)售的豬精瘦肉、豬五花肉零售價(jià)格為14.00元/斤,、13.72元/斤,，環(huán)比分別下降0.78%、1.22%,，與去年同期相比分別下降14.00%,、17.14%。

自制年貨拉動(dòng)肉類(lèi)食材需求量

伴隨豬肉銷(xiāo)量增長(zhǎng),，豬肝,、豬耳、豬蹄等食材銷(xiāo)量也有所增長(zhǎng),。有攤位老板介紹,，目前，市場(chǎng)內(nèi)豬耳22元/斤,、豬皮10元/斤,、大腸21元/斤、豬肝4元/斤,。

“近期春節(jié)備貨提振生豬需求,，小年前后備貨積極性會(huì)提升，對(duì)價(jià)格形成支撐,。同時(shí),，降溫降雪天氣導(dǎo)致下游屠宰端收宰難度增加，養(yǎng)殖端盼漲情緒導(dǎo)致抬價(jià)出售,，但下游接受能力有限,，短時(shí)間內(nèi)價(jià)格或再漲動(dòng)力欠佳?！弊縿?chuàng)資訊分析師邵瞧瞧表示,，今年生豬供應(yīng)能力尚可,，但下游需求提振有限，豬價(jià)并不具備持續(xù)性上漲能力,，隨著理論生豬出欄量減幅,，養(yǎng)殖端或有望止虧盈利。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 李莉

責(zé)任編輯：王旭偉