一對(duì)父女在筷上癮西站店品嘗贛南臍橙

市民在筷上癮門店品嘗贛南臍橙

對(duì)蘭州人來(lái)說(shuō),，牛肉面是一天的開始,；對(duì)于外地游客,，品味蘭州也要從牛肉面入味。因?yàn)?023年12月18日發(fā)生在積石山縣的6.2級(jí)地震,，讓國(guó)人對(duì)牛肉面有了新的認(rèn)識(shí)——一碗牛肉面，最撫災(zāi)民心,。在礦泉水都結(jié)冰的寒冬季節(jié),，那碗熱氣騰騰的牛肉面，溫暖了高原的冬天,。這碗普通的牛肉面,，成為震中升騰起的第一縷煙火氣，不但暖胃更暖心,，更是抗震救災(zāi),、共渡難關(guān)的一種精神和擔(dān)當(dāng)。

因?yàn)檫@碗面,，無(wú)數(shù)的網(wǎng)友留言,，一定要去蘭州,，吃一碗正宗的牛肉面。也因?yàn)檫@碗面,，遠(yuǎn)在江西贛州的果農(nóng)彭邦耀關(guān)注到了筷上癮的拉面小哥,，為他們運(yùn)來(lái)了6000斤贛南臍橙。還是這碗面,，讓走進(jìn)筷上癮的蘭州人品嘗到了來(lái)自江西的甘甜,。一碗牛肉面牽起“甘贛”兩地緣，這場(chǎng)雙向奔赴的愛溫暖了蘭州的冬天,。

1 源起

一碗牛肉面 最撫災(zāi)民心

讓我們將時(shí)針撥回到2023年12月19日,，也就是積石山縣6.2級(jí)地震發(fā)生的次日清晨。當(dāng)太陽(yáng)升起,，剛剛經(jīng)歷了地震驚魂的老鄉(xiāng)們竟然發(fā)現(xiàn)在受災(zāi)最嚴(yán)重的大河家村有了臨時(shí)搭建的拉面攤,，當(dāng)老鄉(xiāng)用凍僵的雙手接過(guò)那一碗熱氣騰騰的牛肉面，他們安心了,?？粗牌痖L(zhǎng)隊(duì)的災(zāi)民，拉面小哥像機(jī)器人一樣,，無(wú)法停下來(lái),。雖然被評(píng)為“中式三大快餐”之一的牛肉面一分鐘可以拉出6碗，但小哥們還是希望能再快一些,，多拉一些,。白色的蒸汽緩緩升騰在高原的冬天，拉面小哥揮舞的雙臂,、紛飛的面團(tuán)成為2023年終歲末留給中國(guó)最動(dòng)人的畫面,。

還有很多的牛肉面館，他們不在災(zāi)區(qū),，卻也把自己的店鋪敞開,，面向沿途經(jīng)過(guò)的救援人員免費(fèi)開放，說(shuō)什么也不要錢,。蘭州市商務(wù)局,、蘭州牛肉面行業(yè)協(xié)會(huì)組織20多家牛肉面企業(yè)向?yàn)?zāi)區(qū)捐款捐物105萬(wàn)元，為災(zāi)區(qū)人民送去溫暖和關(guān)愛,。

其實(shí),，國(guó)人對(duì)蘭州牛肉面并不陌生，因?yàn)樵诿總€(gè)城市的街頭巷尾,，都有蘭州牛肉面的身影,。蘭州牛肉面經(jīng)過(guò)百余年的發(fā)展，不僅是我市最具代表性的傳統(tǒng)特色美食，更已成為蘭州的城市符號(hào),。據(jù)市商務(wù)局統(tǒng)計(jì),，蘭州牛肉面于2010年前后開啟了布局全國(guó)、走向世界的步伐,，思泊湖,、舌尖尖、陳記,、馬路牙子,、頂樂(lè)、金味德,、唏嘛香等本地蘭州牛肉面企業(yè)通過(guò)加盟、合作,、聯(lián)營(yíng)等方式在北京,、上海、廣州等省外地區(qū)開店5000余家,，在美國(guó),、加拿大、法國(guó),、日本,、韓國(guó)、馬來(lái)西亞,、澳大利亞,、新西蘭等60個(gè)國(guó)家和地區(qū)開店1000余家。

在這次地震中,，第一個(gè)沖到災(zāi)區(qū)的就是這碗最常見,、最平凡的牛肉面，一口大鍋,，就地起灶,，一縷煙火，撫慰人心,。網(wǎng)友評(píng)論,，“真的愛上了你，牛肉面,?！薄霸趺闯砸膊粎捑耄　薄拔矣肋h(yuǎn)可以相信牛肉面,！”

當(dāng)抗震救災(zāi)工作轉(zhuǎn)入災(zāi)后恢復(fù)重建階段,，拉面小哥返回蘭州。網(wǎng)友對(duì)他們的惦記未曾結(jié)束,。

2 門店

甘甜臍橙受好評(píng)

1月14日起,，“以橙之心 與愛同行”愛心傳遞行動(dòng)在筷上癮牛肉面蘭州門店展開,。一大早，“贛南臍橙大派送”的大幅海報(bào)就在筷上癮7家門店門口張貼出來(lái),，慕名而來(lái)的,、親友朋友圈分享的、碰巧遇到的,，到各個(gè)門店品嘗愛心臍橙的人絡(luò)繹不絕,。

上午10時(shí)，筷上癮純湯牛油面南關(guān)店內(nèi)已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì),，就餐市民面前均擺放著一碟碟贛南臍橙,，不少市民品嘗后贊不絕口。

“昨天看到新聞后,，今天上完課特意和爸爸媽媽一起來(lái)這里吃牛肉面,，支持江西果農(nóng)的愛心之舉?！眲倕⒓油昱d趣輔導(dǎo)班的盧姓同學(xué)說(shuō),，品嘗了一牙味道很甜，又拿了兩牙和家人分享,，味甜心更甜,。

小菜專區(qū)內(nèi)，工作人員正在加緊分切臍橙,，不一會(huì)兩大托盤內(nèi)盛放滿的臍橙就被進(jìn)店市民拿取一空,。和爸爸一起來(lái)的小女孩默默坐在角落里享受著臍橙帶來(lái)的美味；一對(duì)情侶將臍橙放在兩人中間,，等待牛肉面下肚后的余香與一口酸甜臍橙的味蕾碰撞,；一旁剛吃完牛肉面的男子順勢(shì)吞下一牙臍橙后還不解饞，再拿兩塊填補(bǔ)飯后水果,。

“我們店是24小時(shí)營(yíng)業(yè),，從今早5點(diǎn)開始就已經(jīng)將果農(nóng)捐贈(zèng)的臍橙分切好裝盤，并陸續(xù)補(bǔ)充讓每一位進(jìn)店的食客都能品嘗到這份愛心,。截至下午1點(diǎn),，店里已經(jīng)供市民免費(fèi)品嘗10余箱，品嘗后的市民都夸贊橙子味道很甜,，希望多一些這樣的搭配,。”該店負(fù)責(zé)人馬海福介紹,。

“好吃好吃,，這個(gè)橙子真甜。”在中天健門店,，剛剛吃完一份橙子的年輕顧客跑到前臺(tái)詢問(wèn)橙子的品種,，想要買給家人嘗一嘗。當(dāng)從店員口中得知贛州種植戶同筷上癮牛肉面的愛心傳遞后,，不由得豎起大拇指,。

“明天還送不送橙子，我還來(lái),?！币幻夏觐櫩统酝暌环莩茸樱滩蛔∮殖粤艘环?，臨出門時(shí)拉著店員問(wèn),，“你們的牛肉面好吃，橙子也甜,，明天我還叫幾個(gè)朋友來(lái),，你們也給送橙子行不行？”

忙碌中,，西站店店長(zhǎng)馬文軍拿起兩個(gè)大橙子送給兩個(gè)小朋友?！八齻冋f(shuō)這個(gè)橙子好吃,，想帶回去給家人嘗嘗，我當(dāng)然不能拒絕,。我們的初心就是讓更多的人吃到真正的贛南臍橙,，品嘗到這份甘甜，把愛心傳遞下去,?！瘪R文軍說(shuō)，西站店客流量大,，當(dāng)天預(yù)備了40箱橙子,，工作人員切好分盤放到前臺(tái)，想吃的顧客可以自取,。

3 線上

愛心傳遞獲點(diǎn)贊

“以橙之心 與愛同行”愛心傳遞行動(dòng)開展前后,，受到了網(wǎng)友的廣泛關(guān)注和討論，不少外地朋友在線喊話,，希望能給自己留幾個(gè)橙子,，過(guò)幾天馬上來(lái)蘭州吃牛肉面。網(wǎng)友@貝貝說(shuō): 我18號(hào)下午到,，給我留一個(gè),；北京網(wǎng)友@冬瓜90后說(shuō): 我老遠(yuǎn)就聞見橙味了，好人有好福；內(nèi)蒙古網(wǎng)友@余生安好說(shuō): 我也想吃橙子,，不是非要吃,，就是覺(jué)得愛心橙子肯定更甜。

當(dāng)天在門店吃過(guò)橙子的人也在網(wǎng)絡(luò)上分享了自己的感受,。網(wǎng)友@王家大哥說(shuō)：有愛心的種植戶,，有良心的拉面哥，牛肉面好吃,，臍橙甜,；網(wǎng)友@跌落凡間的俗人說(shuō): 橙子吃到了，又大又甜很好吃,，我想買上幾箱子過(guò)年放到家里吃,，細(xì)節(jié)哥給個(gè)鏈接；網(wǎng)友@明天好好學(xué)習(xí)說(shuō)：橙子好甜,，已經(jīng)分享給身邊的親友了,，明天繼續(xù)送哦。

在網(wǎng)絡(luò)上,，更多的評(píng)論是對(duì)江西臍橙種植戶彭邦耀和筷上癮牛肉面老板馬忠明兩位愛心人士愛心傳遞行動(dòng)的支持和贊揚(yáng),。網(wǎng)友@沉說(shuō): 大愛的老板，用愛回報(bào)社會(huì),，贊,；網(wǎng)友@寧說(shuō): 你們?cè)絹?lái)越可愛，可愛的男人們,；網(wǎng)友@甜橙說(shuō):大愛,，不得了。網(wǎng)友@樂(lè)山說(shuō): 愛有回賜,，一生吉慶,。網(wǎng)友@夢(mèng)東坡說(shuō): 但行好事，莫問(wèn)前程,！網(wǎng)友@琪琪文案館說(shuō): 災(zāi)難面前,，他們出的是真金白銀，這份大愛是我們的榜樣,。網(wǎng)友@百合說(shuō): 兩位老板的愛心回饋?zhàn)屓烁袆?dòng),，謝謝你們，讓社會(huì)充滿愛,。

一碗牛肉面,，牽起“甘贛”兩地緣，這場(chǎng)雙向奔赴的愛溫暖了蘭州的冬天,。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 劉蔚霞 譚安麗 李莉 見習(xí)記者 吳浩冉 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉