佳節(jié)臨近,，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管,，保障人民群眾飲食安全,，2024年12月31日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查,。

在香滿樓亞歐國(guó)際店，執(zhí)法人員圍繞餐飲單位經(jīng)營(yíng)資質(zhì),、從業(yè)人員健康管理,、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存,、食品處理及加工制作過(guò)程、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生,、餐具清洗消毒和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致檢查,，并督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作機(jī)制。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 袁文波

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