俗話說,，“冬至大如年”,，冬至吃餃子不僅僅是一種飲食習(xí)慣,，更是一種文化傳承和情感寄托,。隨著冬至的臨近，蘭州的餃子市場(chǎng)逐漸升溫,，各大商超,、菜市場(chǎng)以及餐館紛紛推出各式各樣的餃子產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的不同需求,。近日,，記者走訪我市部分商超、肉菜市場(chǎng)和線上平臺(tái)經(jīng)營者了解到,，除了各種餡料的水餃,，不少商家還適時(shí)推出了餃子造型的手辦、擺件等周邊產(chǎn)品,，也獲得了消費(fèi)者的喜愛,。

冬至餃子市場(chǎng)一片紅火

12月20日，在鼓樓巷菜市場(chǎng),，記者看到前來購買水餃?zhǔn)巢牡氖忻窠j(luò)繹不絕,。張阿姨的小推車?yán)镅b滿了肉類、韭黃,、芹菜等食材,，她告訴記者：“今年冬至是12月21日周六，明天沒時(shí)間買這些食材,，今天先準(zhǔn)備好,，周六一大早就把餡兒調(diào)好，中午家人們就可以吃上香噴噴的餃子了,?！彪S后，記者在五泉山菜市場(chǎng),、靜寧路菜市場(chǎng)等地了解到,，不僅各種常見水餃餡原料十分受歡迎，很多現(xiàn)包餃子也銷量很好,。而在超市和速凍產(chǎn)品區(qū)域,，各大品牌的水餃品類齊全，口味多樣,，價(jià)格實(shí)惠,。

“我們是現(xiàn)包的餃子，大家可以提供餡料讓我們包,，也可以預(yù)訂我們自制的餃子,。這兩天手工餃子的預(yù)訂量每天都能有200多斤。”鼓樓巷菜市場(chǎng)一家售賣面食的店鋪老板劉冬梅這樣告訴記者,。記者看到,，手工餃子售價(jià)根據(jù)餡料不同多在25元至45元一斤。同時(shí),，商家們還注重提升服務(wù)質(zhì)量和消費(fèi)體驗(yàn),。一些餐館和外賣平臺(tái)，記者看到不少商家推出了手工現(xiàn)包餃子服務(wù),，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味和需求定制餃子餡料和口味,。此外，一些商家還提供了送貨上門,、預(yù)約包制等便捷服務(wù),，讓消費(fèi)者在冬至?xí)r節(jié)能夠更加方便地享受到美味的餃子。

冬至節(jié)氣周邊產(chǎn)品受關(guān)注

除了各種餡料的餃子,，很多商家也打起了文化牌,，餃子造型的手辦、擺件等周邊產(chǎn)品,，也獲得了消費(fèi)者的喜愛,。在蘭州中心的一家玩偶店內(nèi)，記者看到不少含有“餃子”“冬至”元素的玩偶,、手辦等周邊產(chǎn)品也被擺放在顯眼的位置,，吸引了不少消費(fèi)者的目光?！岸脸燥溩邮俏覀兊膫鹘y(tǒng)習(xí)俗,，作為年輕人看到這些有著冬至元素的手辦、擺件就會(huì)很喜歡,?！币晃粍倓傎I了一款餃子造型鑰匙扣的消費(fèi)者張先生告訴記者。

此外,，記者在京東,、淘寶等線上平臺(tái)看到,，商家也紛紛推出了餃子造型的黃金制品,。這些黃金餃子也引起了消費(fèi)者的關(guān)注?！斑@種將傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代元素巧妙結(jié)合的餃子,，不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)美食的追求，更提供了一種全新的收藏和體驗(yàn)方式,?！边@樣的買家評(píng)論在線上店鋪內(nèi)并不少見。“我們發(fā)售的首款黃金水餃,，將餃子同黃金結(jié)合到一起,，這種創(chuàng)新的設(shè)計(jì)不僅賦予了‘餃子’更高的附加值，也讓消費(fèi)者感受到了收藏的樂趣,?！睋?jù)京東方面相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 蔣 凌

責(zé)任編輯：馬和相