年味飄香
年味,,似乎總是和童年靠得很近很近。
童年的家,,是一個很大的院子,。院子里住著我的奶奶、二奶奶,、大伯,、叔叔們等九家人。九家人圍成一個圓,,青灰色的瓦一片連著一片,,組成一個溫暖的大家庭。
進(jìn)入臘月,,院子里熱鬧起來,,母親和嬸嬸們忙碌的身影穿梭在廚房、井臺,、灶爐間,,她們或是炒花生、瓜子,;或是穿針引線為我們幾個小毛頭做衣服和鞋子,;或是揉面蒸饅頭;或是制作著各自拿手的年糕,、風(fēng)味小吃……
衣服做得最好的是三嬸,,她是個天生的裁縫,做的衣服又挺括又合體,,所以直到除夕夜,,她都在飛針走線。
母親會做一種很好吃的點心,,叫馓子,。母親和父親一起把配好的水、面、糖等均勻地和在一起,,面揉好,、餳好后,母親切下一小塊,,用刀劃一下,,把中間劃出一條條的縫,散開,,再弄另外一小塊面,,兩塊面合在一起擰一下,馓子就制作好了,。鍋里的油熱后,,母親把馓子放進(jìn)鍋里,一會兒那擰著的小面片,,就在鍋里變成了金黃色,,中間劃的小縫經(jīng)油一炸也裂開了,就像一支小扇子,。等母親撈出,,我就迫不及待地拿一根送進(jìn)嘴里:甜甜的、酥脆酥脆的,,真香,!面全部做完后,母親吩咐我挨家挨戶給送去,,聽著別人的稱贊,,我替母親謙虛地應(yīng)承著,心里美美的,。
大伯愛吃野味,,每年秋末冬初,他就去野外套兔子,、打野雞,。臘月里剝皮清洗讓大娘燒,。饞人的肉香頓時彌漫了整個小院,,惹得我和狗兒黑黑圍著廚房轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。
四嬸炒的白花生最好吃,。白花生就是把花生炒熟后,,剝?nèi)ネ饷娴募t外衣,放在豬油里炸,。一會兒,,白白胖胖的花生就露出一些微黃,這時候熄火起鍋,,撒上些許鹽稍晾一下就可以吃了,,又香又脆,,還有絲絲縷縷的肉香。四叔一邊吃花生一邊喝酒,,嘴里嘮叨著:“家里老婆有本領(lǐng),,花生炒得香噴噴,一壺白干酒下肚,,醉與不醉活神仙……”四嬸看著四叔那“傻樣”,,總會朝他眉頭輕輕地給一指頭。
二嬸會做一種好看的虎頭鞋,,男孩子的鞋在前面繡一個虎頭,,女孩子的鞋就繡一些干枝梅或是別的花。我的堂妹小時候非要穿虎頭鞋,,沒辦法,,二嬸就給她繡了一個虎頭,告訴你們:這個虎沒有胡子和眉毛,。堂妹穿著還樂得呵呵的呢,,臭美的小丫頭!虎頭鞋的鞋底就像現(xiàn)在的千層底,,厚厚的,,有些笨重,但穿在腳上很暖和,。男孩子穿著嶄新的虎頭鞋在冬天里的寒風(fēng)中奔跑,,似乎一點也不冷,有一種小老虎的威風(fēng),。
過了臘月二十,,爺爺去趕年集,買回來紅紅的春聯(lián),、彩色的福祿壽禧,,還有鞭炮、糖果,。奶奶把鞭炮分給那些男孩子,,給他們不太多的糖果;分給女孩子很多糖果,,如果想要鞭炮她也會分給幾個,。我們得了“便宜”,一溜煙地跑到街上找伙伴們炫耀,、嬉戲,,滿足而幸福。
除夕夜,我們九家人聚在一起吃年夜飯,,濃濃的親情伴著歡聲笑語,,熱熱鬧鬧慶祝普天團(tuán)圓。
除夕的鐘聲敲響新年的時候,,我們晚輩一起給長輩們磕頭拜年,,欣喜地接過長輩們遞過來的紅包裝在口袋里,還不時地摸啊摸,,怕它會飛走……
年味,,滲透其中的是濃濃的愛,這愛回味悠長,,每次想起,,都讓心里升騰起別樣的溫情。
□王舉芳
責(zé)任編輯:王旭偉
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