9月26日,，沿黃九省區(qū)特色面食展演暨蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品推介活動(dòng)在蘭州舉行,，開(kāi)啟了一場(chǎng)美食與文化融合的“盛宴”。

在九省面食展示區(qū),，數(shù)十個(gè)展位一字排開(kāi),，河南燴面,、山東花饃、內(nèi)蒙古燒麥,、四川擔(dān)擔(dān)面等地方特色美食精彩亮相,。記者注意到，產(chǎn)自山東的花饃非常吸睛,，福袋,、葫蘆、桃子等形態(tài)的花饃不僅色彩鮮艷,，更蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵與美好的寓意,。來(lái)自四川的白榮生是中國(guó)烹飪大師,，也是成都擔(dān)擔(dān)面第二代傳人。此次活動(dòng)他準(zhǔn)備了200份擔(dān)擔(dān)面食材,，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)味制作邀請(qǐng)大家品嘗,。“成都擔(dān)擔(dān)面具有‘微酸微辣,，臊子酥香,，根條均勻，煮不渾湯,，碗內(nèi)一圈湯’的特點(diǎn),，為了保持口味穩(wěn)定，我特地從四川帶來(lái)了傳統(tǒng)工藝釀制的發(fā)酵醬油,、麩醋,、宜賓芽菜、特制紅油等,，希望讓蘭州市民品嘗到地地道道的成都味道,。”白榮生說(shuō),。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),還有甘肅隴萃堂蘭啵旺,、金城尕滿福等相關(guān)企業(yè)參展，品類涵蓋了面餅,、辣椒油,、調(diào)料包、產(chǎn)品包裝等上下游產(chǎn)品,，吸引了眾多市民駐足了解,。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 張丹 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉