3月6日，甘肅省百萬職工勞動(dòng)和技能競(jìng)賽蘭州牛肉面大賽新聞發(fā)布會(huì)在蘭舉行。此次大賽被列入2024年省級(jí)一類技能大賽名錄,，以“匠心傳承 融合創(chuàng)新”為主題，由省商務(wù)廳,、省人社廳和省總工會(huì)共同主辦，蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)和第三方機(jī)構(gòu)承辦,，旨在通過蘭州牛肉面人才培養(yǎng),、選拔、評(píng)價(jià)和激勵(lì)等方面的引領(lǐng)示范,，進(jìn)一步激發(fā)餐飲市場(chǎng)活力,，弘揚(yáng)蘭州牛肉面文化。

首次在牛肉面行業(yè)技能競(jìng)賽中

評(píng)選“甘肅省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆钡泉?jiǎng)項(xiàng)

大賽分筆試和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操兩部分,，分初賽,、復(fù)賽、決賽,、公示,、頒獎(jiǎng)等五個(gè)環(huán)節(jié)，設(shè)一,、二,、三等獎(jiǎng)、“技能之星”獎(jiǎng)和優(yōu)秀參與獎(jiǎng),。成績(jī)排名前50名的選手可獲得獲獎(jiǎng)證書及獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì),，其余進(jìn)入復(fù)賽階段但未取得名次的50名選手將獲得優(yōu)秀參與獎(jiǎng)，頒發(fā)參賽榮譽(yù)證書和紀(jì)念品,?！皩?duì)獲得大賽第一名的選手，破格晉升為高級(jí)技師,；對(duì)第二、三名的獲獎(jiǎng)選手,，具備中級(jí)以上職業(yè)技能等級(jí)的,，破格晉升為技師，如已獲得技師職業(yè)技能等級(jí)的，晉升為高級(jí)技師,?！笔∪松鐝d副廳長(zhǎng)王麗萍說。

此外,，省人社廳和省總工會(huì)將根據(jù)比賽成績(jī)?cè)u(píng)選“甘肅省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄案拭C省技術(shù)標(biāo)兵”和“甘肅省技術(shù)能手”等獎(jiǎng)項(xiàng),，這是我省首次在蘭州牛肉面行業(yè)技能大賽中為選手設(shè)置的獎(jiǎng)項(xiàng)，將充分提升從業(yè)人員獲得感和榮譽(yù)感,。

據(jù)悉,，為推動(dòng)蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升從業(yè)人員技能水平,，省人社廳積極向人社部申請(qǐng)將蘭州牛肉面制作列入專項(xiàng)能力考核目錄,。截至目前，全省備案的蘭州牛肉面制作專項(xiàng)能力考核機(jī)構(gòu)達(dá)到28家,，具有相應(yīng)職業(yè)技能等級(jí)證書的技能人才達(dá)到2200多人,。

同期開展

“50家蘭州牛肉面示范店”等評(píng)選活動(dòng)

目前，全省約有5000多家蘭州牛肉面店,，年?duì)I業(yè)額約120億元,，從業(yè)人員約5萬多人，蘭州牛肉面在國(guó)內(nèi)開店約5萬家,，遍布全國(guó)各個(gè)省份,，甚至在美國(guó)、澳大利亞,、加拿大,、日本、新加坡,、馬來西亞等全球50多個(gè)國(guó)家開店約600家,。

“當(dāng)前，蘭州牛肉面行業(yè)正由‘一碗面’延伸發(fā)展成為集科研開發(fā),、技術(shù)培訓(xùn),、生產(chǎn)加工、物流配送,、連鎖經(jīng)營(yíng)于一 體的產(chǎn)業(yè)鏈條,，整體規(guī)模和品牌效應(yīng)逐步擴(kuò)大提升，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸,，蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)人才是當(dāng)務(wù)之急,。”省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)汪德元表示,，“通過以賽促學(xué),、以賽促用，希望讓工匠精神在蘭州牛肉面行業(yè)蔚然成風(fēng)，讓蘭州牛肉面非遺文化薪火相傳,?！?/p>

新聞發(fā)布會(huì)上通報(bào)，已有450多名選手報(bào)名參賽,，報(bào)名工作還在火熱進(jìn)行中,，計(jì)劃6月底前完成決賽，7月上旬舉行頒獎(jiǎng)典禮,。大賽期間,，省商務(wù)廳還將組織開展“蘭州牛肉面10大品牌企業(yè)”和“50家蘭州牛肉面示范店”評(píng)選活動(dòng)。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 趙文瑞 記者 馬文艷/文 馬軍/圖

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