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“舌尖”上的產(chǎn)業(yè)有味更有為 永登縣武勝驛鎮(zhèn)大力培育特色食品產(chǎn)業(yè)為古鎮(zhèn)注入澎湃動能

2024-01-23 07:16:42 智能朗讀:

村民在菜地勞作

走進(jìn)武勝驛鎮(zhèn),,帶有民族特色的各類餐飲商鋪林立,,吆喝聲,、叫賣聲此起彼伏。噴香的手抓羊肉味不時飄來,,令人饞涎欲滴,,欲罷不能。放眼望去,,萬畝良田一望無際,,品質(zhì)優(yōu)良的高原夏菜,給這里的人民帶來了無限希望,。

武勝驛,,地處永登莊浪河谷地最西北端,與天祝藏族自治縣相接,,是古絲綢之路上的重要驛站,,是進(jìn)出蘭州地區(qū)的北大門。雄奇險要的地理位置使武勝驛成為河西門戶,。312國道,、高速公路、蘭新鐵路,、蘭張三四線,、省道S233線穿境而過,這里是絲綢古道之要沖,,河西走廊之咽喉,。

如今,冷涼型高原夏菜產(chǎn)業(yè)和“手抓”帶動的餐飲文化產(chǎn)業(yè),,為這個古鎮(zhèn)注入了澎湃動能,。

高原夏菜成為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)

武勝驛由于海拔高,氣候冷涼,,特別適合種植高原夏菜,。同時,,利用山泉水、深井水進(jìn)行流灌,、滴灌,,廣施有機(jī)肥、農(nóng)家肥,,使用生物技術(shù)除病蟲害,,產(chǎn)出高標(biāo)準(zhǔn)的高原無公害蔬菜。

在武勝驛鎮(zhèn)武勝驛村,,農(nóng)戶程學(xué)榮正和幾個村民在地頭商量著今年的高原夏菜種植?!拔医衲甏蛩惴N植15畝蔬菜,,主要種植紅筍、長壽豆等,。去年蔬菜行情還不錯,,收入也可以,希望今年繼續(xù)有個更好的收成,?!背虒W(xué)榮說,自2003年開始試種高原夏菜的,,起初他只是試種了2畝高原夏菜,,沒想到收入高達(dá)8000多元,是種糧食收入的近10倍,。到今年他已經(jīng)種植高原夏菜20年了,,面積由原來的2畝擴(kuò)大到了15畝。

武勝驛鎮(zhèn)鎮(zhèn)長肖清源介紹,,鎮(zhèn)黨委按照“潛力大川,,給力小川,魅力三溝,,活力水川”的產(chǎn)業(yè)布局,,結(jié)合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)“3個萬”(高原夏菜、中藥材,、優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種植面積過萬)的模式發(fā)展種植高原夏菜,,采取優(yōu)惠政策扶持,強(qiáng)化技術(shù)服務(wù),,調(diào)優(yōu)調(diào)精種植品種,,由當(dāng)初試種的200多畝穩(wěn)定發(fā)展到現(xiàn)如今的5萬畝以上,部分村復(fù)種高原夏菜獲得成功,。品種也由單一的娃娃菜擴(kuò)大到紅筍,、蒜苗,、花菜、荷蘭豆等多個品種,,實(shí)現(xiàn)了冷涼性無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)從無到有,、從小到大,從弱到強(qiáng),、從優(yōu)到精的轉(zhuǎn)變,,成為蘭州市冷涼性出口創(chuàng)匯蔬菜基地之一,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外,。高原夏菜已成為農(nóng)民增收,、農(nóng)業(yè)增效的特色產(chǎn)業(yè)和有力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

“高原夏菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動了一批農(nóng)民專業(yè)合作社和菜庫,?!毙で逶凑f,目前,,武勝驛鎮(zhèn)有永登縣獎俊埠聯(lián)合種植農(nóng)民專業(yè)合作社,、永登高原夏菜專業(yè)種植合作社等56家規(guī)范合作社,帶動全鎮(zhèn)廣大農(nóng)戶發(fā)展種植產(chǎn)業(yè),,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)種穩(wěn)產(chǎn),,保證高原夏菜種植面積5萬畝往年基數(shù)不減,持續(xù)發(fā)揮高原夏菜富民產(chǎn)業(yè)支柱作用,。全鎮(zhèn)共有大大小小蔬菜保鮮庫20余家,,初具規(guī)模的有永登澤淵宇農(nóng)產(chǎn)品蔬菜保鮮庫,預(yù)計年銷售高原夏菜可達(dá)12萬噸,。

今年,,武勝驛鎮(zhèn)將壯大高原夏菜產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)推廣,,在品種多元化,、種植精細(xì)化、管理集約化上做文章,。加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度,,實(shí)施1.3萬畝高效節(jié)水灌溉(噴灌、滴灌)項(xiàng)目,,擴(kuò)大高原夏菜種植面積4000畝,。通過招商引資,實(shí)施富強(qiáng)堡村高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田水利配套工程,,擴(kuò)大種植面積3500畝,。實(shí)施“引莊入川”灌溉供水工程,在大川片區(qū)8個村,、燒炭溝村擴(kuò)大高原夏菜種植面積4萬余畝,,助推全鎮(zhèn)高原夏菜種植面積達(dá)10萬余畝,,實(shí)現(xiàn)高原夏菜產(chǎn)業(yè)擴(kuò)面;同時,,打造全產(chǎn)業(yè)鏈條,,改變現(xiàn)有粗加工模式,在精加工,、“預(yù)制菜”上做文章,,完成農(nóng)產(chǎn)品向“商品”的轉(zhuǎn)化,實(shí)現(xiàn)高原夏菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì),。

手抓羊肉打響特色美食知名度

永登縣武勝驛鎮(zhèn)有著“民族風(fēng)情街,,絲路美食城”之稱。境內(nèi)有寬闊的草原,,繁殖著成群的牛羊,,歷史上便留有大塊吃肉的豪放習(xí)俗,因此發(fā)展特色餐飲便成為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族很早就選中的致富之路,。尤其是來自大草原散養(yǎng)的草膘羊肉,經(jīng)過廚師精心烹飪,,加工成手抓(羊肉),,色美味鮮,受到來往過客的青睞,。經(jīng)過近三十年的經(jīng)營發(fā)展,,武勝驛風(fēng)味手抓已成為一張靚麗的品牌。當(dāng)?shù)匾允肿グl(fā)展起來的餐館100多家,,從業(yè)人員500余人,,有西部美食城之稱。

在武勝驛村“美食一條街”上,,名為“西北清真餐廳”的飯店生意格外紅火,,店門外停滿了大貨車,院子里停滿了小轎車,,還不時有客人下車問老板還有沒有包廂,。“我們家的羊肉當(dāng)然好吃了,,我們是上過中央電視臺《遠(yuǎn)方的家》那個節(jié)目的,,全國人民都知道的武勝驛手抓?!钡昀习羼R海巖自豪地說,。記者在“美食一條街”采訪途中,正巧遇到了從蘭州驅(qū)車而來的成軍,?!敖裉靹偤弥苣┪覀兯募胰思s在一起,,大家早晨從蘭州出發(fā),中午在武勝驛吃個手抓,,吃完飯后再到永登縣城逛逛,,下午再到永登的漁村吃個虹鱒魚火鍋?!背绍娨贿呄蛴浾呓榻B著自己的旅行規(guī)劃,,一邊熟練地跟老板打著招呼。

“我們武勝驛地處交通咽喉,,是絲綢之路上的兩大重鎮(zhèn)蘭州和武威的中間站,。從武勝驛到蘭州或者武威都是兩個小時左右,所以很多從蘭州到武威旅游的自駕游客都會選擇在這里就餐,。再加上這里飲食特色分明,,這條美食街的生意越來越好了?!庇赖强h武勝驛鎮(zhèn)武勝驛村副書記李秉源說,。

“武勝驛鎮(zhèn)現(xiàn)有餐館80余家,年?duì)I業(yè)額達(dá)1億元以上,?!毙で逶凑f,武勝驛鎮(zhèn)近年來大力實(shí)施武勝驛文化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施改造項(xiàng)目,,在武勝驛村沿街立面實(shí)施美化綠化,、建筑風(fēng)貌改造、街面硬化,、人行道鋪裝,、雨污管道鋪設(shè)、道路綠化,、濱河景觀,、小型泊車、觀光游玩,、商貿(mào)服務(wù)等項(xiàng)目,,同時對現(xiàn)有餐飲場所進(jìn)行改造提升,大幅提升服務(wù)基礎(chǔ)和水平,,有效推動了武勝驛餐飲文化業(yè)發(fā)展,,同時解決本地勞動力就業(yè),人均可增收500元,。

肖清源介紹,,2024年,武勝驛鎮(zhèn)將在鎮(zhèn)現(xiàn)有大型屠宰企業(yè)的基礎(chǔ)上,,規(guī)劃建成屬于當(dāng)?shù)氐呐Q蚪灰资袌?,?shí)現(xiàn)從交易到屠宰,、加工一體化,助推第一產(chǎn)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,。同時借力電商平臺發(fā)展自有品牌,,基于羊肉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,打造“土字號”“鄉(xiāng)字號”農(nóng)業(yè)品牌,,推動羊肉產(chǎn)業(yè)向市場化規(guī)?;放苹l(fā)展;大力扶持現(xiàn)有特色餐廳,、農(nóng)家樂,、田園綜合體等集農(nóng)家美食與鄉(xiāng)愁情懷為一體的休閑娛樂場所,升級農(nóng)家原生態(tài)菜系,,進(jìn)一步打響武勝驛特色美食知名度,。

蘭州日報社全媒體首席記者 葛強(qiáng) 通訊員 焦述賢 文/圖

責(zé)任編輯:王旭偉

來源: 蘭州日報

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