新華社蘭州12月11日電“一百個支持,，嚴查”“辦事效率真高，我前一天才舉報的”“這個欄目辦得可以”……這些，是網(wǎng)友在甘肅蘭州一檔以“你點我檢”為主題的民生欄目下的留言,。

“民以食為天”,，食品安全關系著每個人的身體健康,。隨著工作,、生活節(jié)奏的不斷加快，外賣等新型餐飲方式不斷涌現(xiàn),，餐飲門店作為食品安全的“最后一公里”更是備受關注,。

這是蘭州市城關區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員突擊檢查餐飲商戶的資料畫面。新華社發(fā)

城關區(qū)作為蘭州市的中心城區(qū),，區(qū)內(nèi)商戶林立,、餐飲門店眾多,。市場監(jiān)管部門數(shù)據(jù)顯示，城關區(qū)有各類經(jīng)營主體約15萬家,，其中各類食品經(jīng)營主體近3萬家,。面對龐大的經(jīng)營主體，培養(yǎng)從業(yè)者的食品安全意識,、規(guī)范食品安全行為,，是做好食品安全工作的重要環(huán)節(jié)。

群眾提供線索,、市場監(jiān)管部門突擊上門檢查,、媒體跟蹤拍攝，蘭州市城關區(qū)融媒體中心聯(lián)合城關區(qū)市場監(jiān)督管理局開設“你點我檢”欄目,，打通群眾“點單”,、政府“接單”的政務監(jiān)督新渠道，將基層食品安全執(zhí)法過程展現(xiàn)在公眾面前,。

蘭州市城關區(qū)融媒體中心副總編宋蓉介紹：“我們把指揮棒交給群眾,，群眾點哪家我們就去哪家。聯(lián)動城關區(qū)市場監(jiān)督管理局,，在全區(qū)范圍內(nèi)對榜首商家等餐飲場所進行突擊檢查,?！?/p>

在該節(jié)目中我們可以看到,，餐飲經(jīng)營商戶的食品安全衛(wèi)生狀況，在市場監(jiān)管部門突擊上門檢查過程中一覽無余,。經(jīng)過檢查,，違規(guī)商戶有的停業(yè)整頓、有的整改后繼續(xù)經(jīng)營,。市場監(jiān)管部門也通過回訪,，督促落實整改情況。

記者跟隨城關區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員,，對曾經(jīng)曝光過的一家餐飲商戶進行回訪,。曾在節(jié)目中看到的餐具消毒不規(guī)范、食品原料生熟混放,、外包裝與食品原料交叉污染等問題都得到一一整改,。

這是蘭州市城關區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員檢查回訪整改后的餐飲商戶。新華社發(fā)

蘭州市城關區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全辦公室主任楊麗博介紹,，通過檢查回訪可以看到,，經(jīng)營者對整個店面以及后堂、設備,，以及食材的保鮮存儲都做了很大的調(diào)整和改善,。

經(jīng)營者章英表示：“經(jīng)過政府工作人員的檢查和指導,，讓我們了解到哪些該注意、哪些需要整改,，我們會越做越好,，用心來服務每位顧客?！?/p>

“對于經(jīng)營者來說,，我們的曝光不是目的，是引導經(jīng)營主體能夠規(guī)范和誠信經(jīng)營,，讓他們從‘要我規(guī)范’到‘我要規(guī)范’,。在依法依規(guī)的前提下，用包容審慎的態(tài)度來維護市場的良好運轉(zhuǎn),?！睏铥惒┱f。

餐飲經(jīng)營者,、執(zhí)法部門,、消費者、外賣員……“你點我檢”面向社會大眾,，喚醒公眾共同監(jiān)督食品安全的主人翁意識,，也讓市場監(jiān)管得到更多人的了解和監(jiān)督，共同守護“舌尖上的安全”,。

楊麗博介紹,，市場監(jiān)管部門也會加大檢查頻次，對食品經(jīng)營行為進行更大力度的規(guī)范,?！啊泓c我檢’這樣的形式，讓老百姓能夠了解我們的工作,、支持我們的工作,，讓食品安全實現(xiàn)全社會共治共享?！?/p>

記者 多蕾

責任編輯：張軍